INGRÉDIENTS

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 à soupe d’huile ou de beurre
  • 1 oignon tranché
  • 3 tasses de jus de mandarine Mikan< /li >
  • 1 feuille de laurier
  • 2 brins de thym
  • 1 tasse de segments de mandarine nettoyés< /li >
  • Sel et poivre

INSTRUCTIONS

  1. Faites revenir le poulet, préalablement assaisonné, dans l’huile.
  2. Ajouter l’oignon et faire revenir quelques minutes. Baigner avec le jus de mandarine Mikan, ajouter le laurier et le thym.
  3. Cuire le tout à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que la sauce soit légèrement épaisse.
  4. Au moment de servir, garnir avec les segments de mandarine.