Salsa Romesco para calsots
INGREDIENTES 100 gr. de almendras tostadas 3 dientes de ajos asados 1 diente de ajo pequeño crudo 1 tomate de los de colgar asado 1 cucharada de pulpa de
Alcachofas al Verdulero
INGREDIENTES 3 ó más alcachofas Aceite de oliva virgen extra, sal, ajo o ajo tierno, perejil, trocitos de jamón o sobrasada, ... PREPARACIÓN Cogeremos una ollita o cazuela alta