INGREDIENTES

  • 4 piernas con muslo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite o mantequilla
  • 1 cebolla en rebanadas
  • 3 tazas de zumo de mandarina Mikan
  • 1 hoja de laurel
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 taza de gajos de mandarina limpios
  • Sal y pimienta

INSTRUCCIONES

  1. Dora el pollo, previamente salpimentado, en el aceite.
  2. Agrega la cebolla y saltéala unos minutos. Baña con el zumo de mandarinas Mikan, incorpora el laurel y el tomillo.
  3. Cocina todo a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa ligeramente espesa.
  4. Al momento de servir, adorna con los gajos de mandarina.